元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!アボカド丼の作り方/レシピ

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[調理時間: 15 分]

アボカド丼はツナとアボカドを乗せ、ごま油とマヨネーズを回しかけたシンプルな丼だ。

アボカドどツナはマヨネーズに合うのは言うまでもないが、ごま油の香りが食欲のうま味を増してくれる。

万能ねぎを散らし大葉を乗せて醤油をタラりと回しかけ食べると、手が止まらなくなること間違いなしだ。

時間があればマヨネーズでデコレーションして見た目も華やかにいただいてほしい。

[材料: 1人前]※写真は2人分

  • アボカド・・・1/2個 サイコロ大に切る
  • ツナ缶・・・1/2缶
  • 万能ねぎ・・・・適量 小口切り
  • マヨネーズ・・・大さじ0.5位
  • 醤油・・・少々
  • 大葉・・・2枚 千切り
  • ごま油・・・大さじ0.5~1
  • レモン汁・・・大さじ0.5
  • ご飯・・・150~200g

 

 

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[作り方]

  1. アボカドにレモン汁をふる
  2. 器にご飯を盛り、アボカド、ツナを乗せ、万能ねぎを散らす。
  3. ごま油をかける
  4. マヨネーズを格子状にかける
  5. 大葉を乗せる。
  6. 醤油を垂らしできあがり。

[うまうまポイント]

  • ごま油、醤油はお好みで足してください。
  • マヨネーズは写真のようにラップに包み、つまようじを刺して絞りながらかけると綺麗に仕上がります。

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