元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

トロっと茄子のドライカレーの作り方/レシピ

[調理時間: 30~45 分] 茄子はカレーとも相性が良いですが、ドライカレーに加えるとトロッとした食感も楽しみながら美味しくいただけておすすめです。 [材料: 2人前] 茄子・・・2本 一口大に切り水にさらす ミックスベジタブル・・・50g 解凍しておく 豚…

市販の素いらず 豚バラ大根の作り方/レシピ

[調理時間: 30~45 分] 豚バラ大根は市販の素で簡単に作れますが、実はお家にある調味料で負けないくらい美味しく作ることができます。 自分で作ればお好みの味付けにでき、節約にもなりおすすめです。 [材料: 2 人前] 大根・・・250g 1cm幅のいちょう切…

簡単!!大根おろしとソーセージの和風パスタの作り方/レシピ

[調理時間: 15 分] 冷蔵庫にあった大根とソーセージでサッと作ってみましたが、とても美味しかったのでレシピにしてみました。ボウルで味付けできおすすめパスタです。 [材料: 2 人前] パスタ・・・200g 表示通り茹でる ソーセージ・・・3本 斜め切り 大…

揉み込むだけ 塩昆布キャベツの作り方/レシピ

[調理時間:60分~半日程度] 材料を混ぜて揉み込み寝かせるだけですが、塩昆布の絶妙な塩加減と、ごま油の風味、旨味が合わさりとても美味しい一品です。 浅くつけても、じっくり寝かせても美味しくいただけます。 [材料: 2~3人前] キャベツ・・・160~170g…

たっぷりもやしと挽き肉のピリ辛炒めの作り方/レシピ

[調理時間: 30 分] 豆板醤でピリ辛に炒めた豚ひきににもやしを合わせただけの野菜炒めです。 しゃきしゃきのもやしを一袋たっぷりいただけます。 ごま油、にんにくの風味もよく、ご飯にとても合うため丼ぶりするのもおすすめです。 [材料:2 人前] 豚ひき肉…

ピリ辛!!茄子とベーコンのパスタアラビアータの作り方/レシピ

[調理時間: 30 分] パスタアラビアータはイタリア料理でピリ辛のトマトソースパスタです。 ほど良い辛味のトマトソースがパスタとからみ絶品の味わいになります。 茄子を加えることで食べ応えもアップしますよ。 [材料: 2人前] パスタ・・・1.7mm 180~200…

手羽元としし唐のにんにく醤油煮の作り方/レシピ

[調理時間: 30 分] 手羽元としし唐のにんにく醤油煮は煮込むだけの簡単料理です。 醤油とにんにくの香り、しし唐のピリ辛さが、醤油で煮込んだ手羽元と合わさり美味しくいただけます。 おかずにも、お酒のお供にもピッタリな一品です。 [材料:2~3 人前] …

スパゲッティバジリコの作り方/レシピ

[調理時間: 30 分] スパゲッティバジリコはイタリア料理です。 作り方はペペロンチーノを作り、最後にバジルを加え合わせるだけのシンプルな料理ですが、にんにくの香りとバジルの香りが合わさりとても美味しいパスタ料理です。 フレッシュなバジルを使うと…

簡単!!チキンケチャップの作り方/レシピ

[調理時間: 30~60分] チキンケチャップは焼いた鶏もも肉にケチャップダレを絡ませた、ジューシーで食べ応えばっちりの洋食です。 ケチャップにマスタード、はちみつ、ソースなどを加えることでコクが増します。 [材料: 2人前] 鶏もも肉・・・300~350g …

お惣菜 クリームコロッケの温め方

[調理時間: 5 分] お惣菜のカニクリームコロッケを買ってきたけど、冷えていてあまり美味しくないと思う時はありませんか? せっかく買ってきた美味しいカニクリームコロッケをひと手間かけて、トロッと暖かいカニクリームコロッケをいただきましょう。 簡…