元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

沖縄料理

簡単!!スパム (ランチョンミート)ゴーヤチャンプルーの作り方/レシピ

[調理時間: 30~40 分] 夏が旬のゴーヤだが、我が家はゴーヤを使ってチャンプルーにするのが夏の定番となった。 豚肉でつくることが多いが、スパムでチャンプルーを作ると食べ応えがアップする。 ゴーヤと人参のビタミンA・Cとスパム、豆腐、卵の豊富なタ…

簡単!!人参スパムシリシリの作り方/レシピ

人参シリシリが食べたい。。 人参シリシリは沖縄料理の家庭料理でスライサーで千切りにした人参をたっぷり炒めて調味し卵を絡めた野菜炒めだ。 これに食べ応えをプラスするためスパム(ランチョンミート)を入れることにした。 調味料は醤油とほんだしの素だ…

簡単!!ちくわと島豆腐のチャンプルーの作り方/レシピ

ちくわがあまっているな。。 夕食はちくわを使って何か作るか。 スーパーに行くと島豆腐が安くなっていたから、チャンプルーにでもしよう。 チャンプルーは沖縄料理で豚肉やスパムを島豆腐とともに炒めて醤油や酒で簡単調味して卵を炒め絡めればできる簡単料…

超簡単!!まぜまぜしながら美味しい!!タコライスの作り方

赤いライジングスターです。 本日はタコライスの作り方です。 タコライスはメキシコ料理のタコスの具材をご飯の上に乗せた沖縄料理です。 このタコライスも調味料は様々でサルサを使う場合もあれば、トマトケチャップで代用することもあります。 今回はご家…

簡単!!豚肉のゴーヤチャンプルの作り方/レシピ

ゴーヤは夏になるとスーパーにたくさん並びだす。 ゴーヤは苦味が特徴であり大人の野菜だ。 ゴーヤといえばやはりチャンプルーだろう。 チャンプルーは沖縄料理で、味付けは実にシンプルだが美味しい。 沖縄ではスパムを使うこともあるが、今回は豚肉を使う…