元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!人参スパムシリシリの作り方/レシピ

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人参シリシリが食べたい。。

人参シリシリは沖縄料理の家庭料理でスライサーで千切りにした人参をたっぷり炒めて調味し卵を絡めた野菜炒めだ。

これに食べ応えをプラスするためスパム(ランチョンミート)を入れることにした。

調味料は醤油とほんだしの素だけ。

スパム(ランチョンミート)の塩分や旨味が人参や卵と合い一段と美味しいシリシリとなった。

人参をたっぷり食たい時にピッタリの人参スパムシリシリおすすめだ。

 

 

 【材料】2人前

人参・・・1本 千切り

スパム(ランチョンミート)・・・190g 1cm幅の拍子切り

卵・・・1個

万能ねぎ・・・小口切り

胡椒・・・少々

a)

醤油・・・少々

ほんだしの素・・・少々

 

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【作り方】

①フライパンにスパム(ランチョンミート)を入れ火にかけ炒める。

②スパム(ランチョンミート)に焼き色がついてきたら、人参を加え炒め、a)と胡椒を加え混ぜ合わせる

③全体に火が通ったら、②をフライパンの端に寄せ、溶いた卵を空いたスペース入れ少し固まったら混ぜ合わせる

④お皿に盛り万能ねぎを散らして出来上がり。

 

※ポイント①

できるだけ細く千切りにします。スライサーがあれば使いましょう。

※ポイント②

スパム(ランチョンミート)から油が出てくるので焼くときサラダ油はいりませんが、くっつきやすいフライパンの場合はサラダ油を加えてください。

※ポイント③

調味する際、スパム(ランチョンミート)に塩分が含まれているので、少なめに調味して味を見て加えてください。

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