[調理時間： 30 分]
エバラ焼肉のタレは焼肉の際に使う人が多いと思いますが、野菜炒めで使っても美味しくできます！旨味たっぷりのタレが絡んだ野菜炒めはご飯に合う事間違いないなし。
忙しい時にもお勧めです。
[材料：2人前]
- 牛肉・・・200ｇ
- もやし・・・2/3袋
- 人参・・・2ｃｍ 短冊切り
- ニラ・・・6束くらい 4ｃｍ幅位に切る
- にんにく・・・1個 みじん切り
- 塩・・・少々
- 胡椒・・・少々
- エバラ焼肉のタレ・・・50ｃｃ
- 白ごま・・・適量
[作り方]
- フライパンに油をしき、ニンニクを加えて火にかけ香りが立ったら牛肉を加え炒め、塩、胡椒し火が通ったら一旦取り出す
- フライパンにサラダ油を足し火にかけ人参から炒め火が通ってきたらもやし、ニラを炒める
- 野菜に火がとってきたら牛肉を戻しサッと炒め合わせる
- 焼肉のタレと白ごま加え炒め合わせタレが絡んだらお皿に盛り出来上がり
[うまうまポイント]
- 炒める工程は全て強火で行います
- もやしとニラを加えたらサッと炒めていくようにするとシャキシャキの食感で美味しくいただけます
- 焼肉のタレはしっかり味が付いてますので、肉にふる塩、胡椒は少なくて大丈夫です
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