元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

スペイン料理

簡単!!シリコンスチーマーでスパニッシュオムレツ/レシピの作り方

[調理時間: 15 分] スパニッシュオムレツはスペインのオムレツだ。 本来はフライパンに卵を流し入れて、オーブンでじっくり焼くことでふっくら仕上げるが、ふっくら仕上げるにはなかなか難しい。 そのため家庭ではシリコンスチーマーを使ってレンジで卵を温…

簡単!!白玉ガスパチョの作り方/レシピ

白玉団子は白玉粉と水を合わせればできる簡単な団子だが、和菓子などのデザート、味噌汁などに合う万能な団子だ。 この団子はガスパチョに合うのではないかと、ふと思い作ってみることにした。 ガスパチョはスペインの冷製スープだ。 トマトやパプリカなどマ…

超簡単!!手が止まらない!!ししぴー(しし唐辛子)の素揚げ ※スペイン料理のピミエントス・パドロンの作り方

// 赤いライジングスターです。 本日はスペイン料理のピミエントス・パドロンです。 簡単にいうと、しし唐辛子の素揚げです。 塩をふっただけなのにこれが実にうまい。 ビールやワインを片手に無限に食べれます!! 今回はししぴー(しし唐辛子とピーマンを…