元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

焼きそば

簡単!!昔ながらのカレー焼きそばの作り方/レシピ

昔ながらの素朴なカレー焼きそばが食べたい。。 焼きそばが1人前余っていたからお昼は焼きそばで決定だが、普通の焼きそばという気分ではない。 それならカレー粉で味付けをしたカレー焼きそばがいいな。 カレー焼きそばは簡単だ。 肉、野菜を炒めたら、レン…

簡単!!海老と三つ葉のエスニック焼きそばの作り方/レシピ

エスニックな焼きそばが食べたいな。。。 口が東南アジアを求めていたから、オイスターソースやナンプラーのタレを使って焼きそばを作ることにした。 具は海老ともやしにして、焼きそば用の麺と炒め合わせエスニックなタレをかけて出来上がりだ 香草は手に入…

絶品!!梅蘭風焼きそばの作り方/レシピ

梅蘭の焼きそばか。。。 TVを見ていたらこの焼きそばを紹介されていた。 私はまだ食べたことがないが、絶対美味しいこの焼きそばを作ってみようと思った。 中の餡はあくまで想像だから梅蘭風。 一見難しそうに見えるが、餡かけかた焼きそばを作ったことが…

簡単!!エビウマ!!海老塩焼きそばの作り方

塩焼きそばが無性に食べたくなった。。 お昼は塩焼きそばで決まりだ。しかも海鮮。。。 スーパーに走り焼きそばと海鮮の具材を買いに走る。 まずは焼きそばをカゴに入れ、さて海鮮は何にするか。。 海老が安い!しかも新鮮そうだ、もう頭の中は海老塩焼きで…

市販の焼きそばをおいしく作るコツ/レシピ

屋台のような美味しい焼きそばが食べたい。。 市販のやきそばで屋台のように美味しく作るコツは簡単だ。 家で作るとどうしても具を多く入れてしまいがちで、なんとなく薄くなってしまったり、肉は硬くなり具が焦げてしまうことがある。 しかしひと手間をかけ…

簡単!!塩あんかけかた焼きそば 市販の塩焼きそばの粉末を使ってみよう

赤いライジングスターです。 本日はあんかけかた焼きそばです。 シマダヤの塩焼きそばの粉末が1個残っていたので使ってみました。 旨味がたっぷりのため何も味を加えなくてもとても美味しいです。 材料(2人前) やきそば 2人前 豚肉 キャベツ 短冊切り 人…