元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!シリコンスチーマーでスパニッシュオムレツ/レシピの作り方

f:id:liverpool-premium:20190707140027j:plain

[調理時間: 15 分]

スパニッシュオムレツはスペインのオムレツだ。

本来はフライパンに卵を流し入れて、オーブンでじっくり焼くことでふっくら仕上げるが、ふっくら仕上げるにはなかなか難しい。

そのため家庭ではシリコンスチーマーを使ってレンジで卵を温めると見た目もきれいに仕上がる。

ポイントは玉ねぎなどの野菜が下に沈まないように、途中で1~2回かき混ぜると綺麗に出来上がる。

見た目だけでなく味もちゃんとスパニッシュオムレツだ。

野菜はジャガイモなど加えても美味しくなる。

お弁当のおかずにもピッタリなスパニッシュオムレツはおすすめだ。

 

[材料:2人前]

卵・・・2個

パプリカ(赤)・・・1/8個 1cm角

玉ねぎ・・・1/8個 1cm角

牛乳・・・大さじ1

塩・・・少々

胡椒・・・少々

 

 

f:id:liverpool-premium:20190707144110j:plain
f:id:liverpool-premium:20190707144130j:plain
f:id:liverpool-premium:20190707144159j:plain
f:id:liverpool-premium:20190707144221j:plain
f:id:liverpool-premium:20190707144235j:plain
f:id:liverpool-premium:20190707144255j:plain

[作り方]

①シリコンスチーマーにパプリカと玉ねぎを入れて、蓋をしてレンジ(500w)で1分加熱し冷ます。

②溶いた卵を①に入れ蓋をして再びレンジで1分加熱し、固まりかけた卵をフォークでかき混ぜる

③再度蓋をして30秒加熱しトロッとしてきたらフォークで玉ねぎやパプリカが均等に混ざるようにかき混ぜる。

④蓋して30秒~1分卵が固まるで温めたら冷ます。

⑤食べやすい大きさにカットし出来上がり。

 

[うまうまポイント]

・レンジで温めている際、フォークなどでパプリカと玉ねぎを均等になるようにかき混ぜると偏らずきれいに仕上がります。

・温める時間はシリコンスチーマーの大きさ、卵の量によって変わるのであくまで目安にしてください。

f:id:liverpool-premium:20190707144313j:plain

 

下記のバナーポチッといただけると励みになりますww


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村