元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!大根おろしとソーセージの和風パスタの作り方/レシピ


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[調理時間: 15 分]

冷蔵庫にあった大根とソーセージでサッと作ってみましたが、とても美味しかったのでレシピにしてみました。ボウルで味付けできおすすめパスタです。

 

[材料: 2 人前]

  • パスタ・・・200g 表示通り茹でる
  • ソーセージ・・・3本 斜め切り
  • 大根・・・10cm おろす ※お好み量で可
  • 大葉・・・5~6枚 千切り 
  • 醤油・・・大さじ1
  • 胡椒・・・少々

a)

  • バター・・・5~7g
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 昆布だし(顆粒)・・・1本

 

 

 

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1.大根おろし、大葉の千切り 2.a)をボウルに入れておきます
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ボウルで味付けまでしてしまいます

[作り方]

  1. パスタを表示通り茹でる
  2. ボウルに a)を入れておく
  3. ソーセージをオリーブ油(分量外:適量)で炒めておく
  4. パスタが茹で上がったら水気をよく切り 2 のボウルに入れ、3 のソーセージを油ごと加え、胡椒を少々しよく混ぜる
  5.  器に盛り、水気を切った大根おろしと大葉を乗せる
  6. 食べる時に醤油を大根おろしに回しかけ出来上り

 

[うまうまポイント]

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