[調理時間：15～30 分] 「アボカドうどん」は朝丘雪路さんが生前好んで食べていたうどんだ。 サラメシで紹介されているのをみて再現したくなった。 関西風の出し汁の効いた「かけうどん」にアボカドを乗せ、擦った長芋と葱をかけるだけだ。 大胆な発想で味が…