[調理時間： 30 分]
たっぷり葱の豚皿は、豚バラ肉と長ねぎをたっぷり使い、炒めておろした生姜と簡単な調味料で煮込むだけの簡単な料理だ。
ポイントは豚バラ肉と長ねぎを多めにし、炒め合わせる煮ることで、豚バラ肉や長ねぎからうま味が溶け出し美味しくなる。
そのまま食べてももちろん美味しいが、どんぶりにて掻き込むのもまた美味だ。
簡単で美味しい「たっぷり葱の豚皿」はおすすめだ。
[材料： たっぷり2人前]
- 豚バラ肉・・・250ｇ 食べやすい大きさに切る
- 長ねぎ（白い部分）・・・1本 斜め切り
- サラダ油・・・小さじ2
a)合わせておく
- 生姜・・・ひとかけ すりおろす
- 醤油・・・大さじ1
- 酒・・・小さじ2
- みりん・・・小さじ2
- 砂糖・・・小さじ1
- 水・・・60ｃｃ
[作り方]
- フライパンにサラダ油をしき火にかけ、豚バラ肉を炒める。
- 肉の色が変わってきたら、長ねぎを加え炒め合わせる。
- 豚バラ肉に焼き目が付いたらa)を加え10分ほど煮込んで火を止める
- お皿に盛り出来上がり
[うまうまポイント]
- 豚バラ肉に焼き目が付くくらい炒めると香ばしく仕上がります
下記のバナーポチッといただけると励みになりますｗｗ
