焼うどんを食べたい。 妻は焼うどんをよくリクエストする。 焼うどんは簡単だ。 簡単なだけにひと手間をかけるかかけないかで美味しさを分けることなる。 ポイントはうどんはレンジでチンをしてほぐれやすくする。 肉を焼いたら一旦取り出し、肉の焼きすぎを…