赤いライジングスターです。
本日はもやしと油揚げの味噌汁です。
油揚げともやしは味噌汁ととても相性がよく、皆さんもこの組み合わせで味噌汁を作っている方は多い思います。
何故か飽きないお袋の味を美味しくいただいてください。
【材料】2人前
もやし ふたつかみ位
油揚げ 1/3～1/4枚 短冊ぎり
玉ねぎ 1/4 薄切り
水 400ｃｃ
味噌（だし入り） お好み量
【作り方】
①鍋に味噌以外の材料と水を入れて火にかける。
②具に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れる
③軽く温めできあがり
※ポイント①
味噌はこしきなどで溶いたほうが、口当たりも良くなり美味しくなります。
※ポイント②
味噌を溶き入れたら軽く温めるくらいで大丈夫です。
沸騰させてしまうと風味が飛んでしまいます。
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