[調理時間： 15 分]
我が家ではレトルトのミートソースを非常食としていくつかストックしている。
レトルトのミートソースは以前に比べるととても美味しくなっているが、ひと手間かけることで更に美味しくなる。
牛脂（ラード）を溶かすことで香ばしさやコクが加わり、赤ワインとバターは旨味とコクを与えてくれる。
少しだけデラックスなレトルトソースで美味しくいただいてほしい。
[材料： 2人前]
- パスタ・・・180～200ｇ
- ミートソース（市販）・・・2人前
- 牛脂（ラード）・・・溶かして大さじ1位
- 赤ワイン・・・大さじ1
- バター・・・4ｇ
- 粉チーズ・・・お好みで
- パセリ（乾燥）・・・適量
[作り方]
- パスタを表示通り茹でる。
- フライパンに牛脂（ラード）を入れ熱して大さじ1くらい油が溶け出たら、残りの牛脂（ラード）は取り出す。
- 2にミートソースとバター、赤ワインを加え温め混ぜ合わせる。
- 茹で上がったパスタをお皿に盛り、ミートソースをかける
- パセリをふり、お好みで粉チーズをかけて出来上がり。
[うまうまポイント]
- 牛脂（ラード）は多めがおすすめです。
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