元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!お湯を注いで2分 インスタント春雨スープの作り方

f:id:liverpool-premium:20190211144606j:plain

一人分のスープを作るのに鍋で作るのは面倒くさい。

でもスープが飲みたいという時がある。

何かないかと我が家の食糧庫を探す。

乾燥ワカメと春雨か。

春雨は8gずつ小分けになったもので熱湯で2分でもどるものだ。

これだな。。。

冷蔵庫にカニカマもあるからこれも使う。

探すといろいろあるものだ。

カップの中にこれらの材料と鶏ガラの素などを入れる。

 

お湯を沸くまでの間が待ち遠しい。

まさしくこれはインスタント春雨ラーメンだ。

カップラーメンを作るときのあの感覚に似ている。

 

熱湯をそそぎ2分だ。

まぜまぜ。。。

醤油やごま油を加えかき混ぜる

わかめと春雨が戻ったら食べごろだ。

 

まずはスープから。。。

「うまい。。鶏ガラ、ごま油うまい」

しっかり味がついているぞ。

水菜しゃきしゃき、春雨つるつる。。食感も楽しめる。

少し味変をしたくなったら、ラー油がいい。

辛みとラー油の香りがアクセントになる。

時間がない時、小腹が空いた時に丁度良いスープになりそうだ。

 

【材料】1人前

クイック春雨・・・8g

水菜・・・少々

かにかま・・・1本 手でさく

乾燥わかめ・・・ひとつまみ

白ごま・・・少々

万能ねぎ・・・適量 小口切り ※無くても可

鶏ガラの素・・・小さじ1/2

塩・・・少々

胡椒・・・少々

水・・・200cc 

a)

醤油・・・少々

ごま油・・・少々

※ラー油・・・少々 お好みで

 

 

 

f:id:liverpool-premium:20190211144656j:plain
f:id:liverpool-premium:20190308094225j:plain


【作り方】

カップにa)以外の材料を全て入れる。

②水を200ccを沸かし①にそそぐ。

③a)を入れて2分待ちかき混ぜ出来上がり。

 

※ポイント①

味を見て薄いようなら塩、胡椒を足します。

※ポイント②

お好みでラー油を入れるとピリ辛になります。

※ポイント③

クイック春雨はスーパーで売っておりストックしておくと便利です。

他の春雨の商品を使う場合ですが、茹でる必要があるものもありますので、表示を確認してください。

 

 

下記のバナーポチッといただけると励みになりますww


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村