[調理時間： 15 分]
ここ最近冷凍餃子は本当に美味しくなった。
値段も安く我が家は忙しい時に食べられるよう冷凍庫にストックしている。
「大阪王将のぷるもち水餃子」もストックするうちの一つだ。
お湯で茹でて、ポン酢をかけてたりしても十分美味しいが、中華スープにしても美味しい。
中華スープを作り、水餃子を入れて煮たらできあがりだ。
簡単だが実に美味しい。
水餃子から出る肉汁が中華スープにコクを与えてくれる。
スープに入れる材料は自由で良いと思うが、千切りにしたきくらげを入れると食感も楽しめておすすめだ。
手軽に美味しいスープを食卓に並べてほしい。
[材料： 2人前]
- 大阪王将のぷるもち水餃子・・・6個
- 人参・・・2ｃｍ 短冊切り
- きくらげ・・・4~5個 水でもどして千切り
- にら・・・4本 4ｃｍ幅に切る
- 長ねぎ（青いところ）・・・1本分 斜め切り
- 水・・・600ｃｃ
- ごま油・・・小さじ1
- 白いりごま・・・適量
- ※ラー油・・・お好みで 適量
a)
- 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
- 醤油・・・少々
- 酒・・・小さじ1
- 塩・・・少々
- 胡椒・・・少々
[作り方]
- 鍋に水、きくらげ、人参、ねぎを入れ火にかける
- 野菜に火が通ったらa)を加え調味する。
- 餃子を入れ5分ほど煮る。
- にらを加え軽く煮たら、ごま油を加えできあがり。
[うまうまポイント]
- ごま油を入れてから煮込むと風味が飛んでしまうため最後に加えます
- お好みでラー油を加えるとピリ辛でより美味しくなります。
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