赤いライジングスターです。
本日はガーリックハムエッグチーズトーストの作り方です。
パンをフライパンで焼くと、しっとりカリッと焼けます。
焼いたパンににんにくをすり込んだ後、ハムと少し崩した卵でチーズを蓋をすることでて、にんにくの風味、とろけるチーズを楽しみながら美味しくいただけます。
私は焼き上げたトーストにマヨネーズ、マジックソルト、ブラックペッパー、マスタードをトッピングしパンを半分に折ってガブりといただきます。
お好きな食べ方、トッピングで美味しく召し上がってください。
【材料】1人前
食パン・・・1枚
卵・・・1個
ハム・・・1枚
バター・・・5～6ｇ
とろけるチーズ・・・1枚
にんにく・・・小1個 皮をむく
※マヨネーズ・・・適量
※マジックソルト・・・適量
※ブラックペッパー・・・適量
※マスタード・・・適量
※はお好みでかけてどうぞ
【作り方】
①フライパンにバターをしき溶けたらパンを入れ中火で焼き、焼き色がついたらパンを返して裏も焼く。
②パンが焼けたらにんにくをパンにすりながら香りをつける。
③パンの上にチーズ、ハムの順でおく。
④フライパンに油をしき火にかけ熱したら、卵を加えヘラなどで黄身を崩し③をハムを下にして卵の上に置く。
⑤手でパンを少し抑えて焼き卵が固まったら取り出し、お皿に盛りできあがり。
※ポイント①
にんにくはパンが暖かいうちによく擦りましょう。
切らずにそのまますれば、パンの熱や摩擦でにんにくがこすれていきます。
※ポイント②
⑤の時パンからはみ出た卵は固まる前にヘラなどでパンの形に整えると綺麗に仕上がります。
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