元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

超簡単!!大根の葉たっぷり!!菜めしの作り方

f:id:liverpool-premium:20181212154048j:plain

赤いライジングスターです。

本日は大根の葉たっぷりの菜めしです。

大根の葉が近くの畑でたくさん手に入ったので作ってみました。

シンプルな混ぜご飯ですがとてもおいしい一品になりました。

 

【材料】1~2人前

ご飯 200g

大根の葉 お好み量 1cm幅に切る

a)

塩 小さじ1/4

いりごま 小さじ1

ごま油 小さじ1/2

醤油 小さじ1/2

 

f:id:liverpool-premium:20181212154402j:plain
f:id:liverpool-premium:20181212154319j:plain
f:id:liverpool-premium:20181212154157j:plain

【作り方】

①お鍋にお湯を沸かし塩小さじ1(分量外)を入れて、切った大根の葉を茹で火が通ったらザルに上げて冷まし、水気を絞る。

②ボウルにご飯、①、a)を入れて混ぜ合わせてできあがり。

※ポイント

大根の葉が大量にあるときは、茹でておくといろいろな料理に使えるので便利です。

 

下記のバナーポチッといただけると励みになりますww


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村