赤いライジングスターです。
本日は大根の葉たっぷりの菜めしです。
大根の葉が近くの畑でたくさん手に入ったので作ってみました。
シンプルな混ぜご飯ですがとてもおいしい一品になりました。
【材料】1～2人前
ご飯 200ｇ
大根の葉 お好み量 1ｃｍ幅に切る
a)
塩 小さじ1/4
いりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
【作り方】
①お鍋にお湯を沸かし塩小さじ1（分量外）を入れて、切った大根の葉を茹で火が通ったらザルに上げて冷まし、水気を絞る。
②ボウルにご飯、①、a)を入れて混ぜ合わせてできあがり。
※ポイント
大根の葉が大量にあるときは、茹でておくといろいろな料理に使えるので便利です。
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