赤いライジングスターです。 本日はお煮しめの作り方です。 里芋やごぼうなどを鶏肉と一緒に煮込む日本の代表的な和食です。 お正月やお祭り、節句などのときにふるまわれる料理でもあります。 煮汁が残らないように、じっくり煮る調理法を煮しめるとされて…