元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!ウマウマ!!スクランブルエッグの作り方

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赤いライジングスターです。

本日はスクランブルエッグの作り方です。

半熟状に仕上げた卵をパンの上に乗せて食べるととても美味しいです。

朝食の一品にどうぞww

 

【材料】2人前

卵 2個

牛乳 40cc

塩 少々

胡椒 少々

 

バター 2~3g位

サラダ油 適量

 

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【作り方】

①ボールに卵、牛乳、塩、胡椒入れよく攪拌する。

②フライパンに油をしき火にかけ軽く温まったら①とバターを入れる。

③弱火から中弱火位で卵が固まらないようにかき混ぜる

④卵がトロっとしてきたら火からフライパンを離したりしながら、ひたすらかき混ぜ半熟状(写真右端)になったら器に盛りできあがり。

 

※ポイント

卵がトロっとしてきたら固まりだすのが早いので気を付けましょう。

 

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