簡単和風パスタか。。。
タレントのヒロミさんがTV番組の中で作っていた和風パスタをみて再現してみたくなった。
詳しいレシピの説明はなかったが、お吸い物の素を使ってフライパンは使わず茹で上げたパスタをボウルの中に入れて調味する。
お吸い物の素に旨味などが凝縮しているから、味付けはそれほど難しくない。
松茸のお吸い物を使い作ってみたが、簡単手軽にできる驚きの一品を是非試してほしい。
【材料】1人前
パスタ・・・ 100ｇ
お吸い物の素（松茸）・・・ １P
しいたけ・・・ 2枚 薄切り
しめじ・・・ 1/2P 石突を切りほぐしておく
バター・・・ 4ｇ
醤油・・・ 小さじ1/3～1/2
万能ねぎ・・・ 小口切り
刻みのり・・・適量
【作り方】
①パスタは表示どおりに茹でる。
②パスタが茹で上がる2～3分くらい前にきのこを加え茹でる。
③パスタときのこをザルに上げて水を切りボウルに入れる
④お吸い物の素とバターを加えて混ぜ、味を見て醤油を加え混ぜる。
⑤お皿に盛り、万能ねぎと刻みのりをかけて出来上がり。
※ポイント
今回私は松茸味を使用しました。お吸い物の素には塩分や旨味がしっかり入っているので、醤油は味見をして物足りなければ入れるくらいで良いでしょう。
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