赤いライジングスターです。
本日はしゃきしゃきキャベツとベーコンのパスタです。
茹でたシャキシャキのキャベツと炒めたベーコンをパスタと一緒に食べたら、絶品で手がとまらなくなります！
キャベツはパスタと一緒に茹でることで時短にもなります。
忙しいときに手早く美味しくできるひと品です。
【材料】１人前
パスタ １００ｇ
ベーコン １～２枚 １ｃｍくらいに切る
キャベツ １枚位 食べやすい大きさに切る
にんにく １個 みじん切り
鷹の爪 １本 種を取って輪切り
胡椒 ※お好み
【作り方】
①パスタを茹でる
②フライパンに油、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れ火にかけ、弱火でじっくりにんにくに火を通し全体に火が通ったら、パスタのゆで汁をお玉１杯入れ乳化させる
③パスタの茹で上がる２～３分前にキャベツをパスタを茹でている鍋に入れる。
④茹で時間になったら、そのままザルに上げる
⑤フライパンを強火であたため④を入れて炒め合わせてできあがり。
※お好みで胡椒をどうぞ
※ポイント
キャベツの太い芯のところは薄くカットしておくと良いでしょう。
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