夏に近づくと近所の畑でカラフルなミニトマトが並びだす。 このミニトマトが出てくると毎年必ず作るのが冷製トマトパスタだ。 トマトの美味しさをダイレクトにいただける、食欲ない時でもさっぱりしていてピッタリだ。 簡単に作るので是非チャレンジしてみて…

ガパオライスはタイ料理で、日本でも最近食べれるようになった。 ナンプラーとはちみつで甘辛ダレにバジルを加え炒めることで、香りが引き立ち食欲を増進させてくれる。 しし唐辛子と鷹の爪でピリ辛さもいい。 辛みが好きな人は多めに入れるといい。 鶏むね…