今日の夕食にもう一品ほしいなと冷蔵庫を探索するとオクラが余っていた。 副菜はサッと作れるものがいい。 オクラの味は淡白だがどこか旨味も感じられる。 これに鰹の旨味成分が加われば相乗効果で美味しい一品になるはずだ。 先日出汁を作るために購入した…