赤いライジングスターです。 本日は鶏もも肉とししピーのコチュジャン煮です。 近所の畑でとれるししピーはししとうとピーマンを掛け合わせたもので、ピーマンのように肉厚でしし唐のようにピリ辛な食材です。 今回は鶏肉とともにコチュジャンダレで煮込んで…