赤いライジングスターです。 本日は白いんげん豆と野菜のトスカーナ風スープです。 イタリアのトスカーナ地方で作られる郷土料理は白いんげんや野菜や肉などを長時間煮込んだ料理をトスカーナ風と呼ばれることが多いです。 今回は肉をまったく使わないスープ…