元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

揉み込むだけ 塩昆布キャベツの作り方/レシピ

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[調理時間:60分~半日程度]

材料を混ぜて揉み込み寝かせるだけですが、塩昆布の絶妙な塩加減と、ごま油の風味、旨味が合わさりとても美味しい一品です。

浅くつけても、じっくり寝かせても美味しくいただけます。

[材料: 2~3人前]

  • キャベツ・・・160~170g
  • 塩昆布・・・2~3つまみ
  • ごま油・・・大さじ1
  • 白ごま・・・少々 

 

 

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[作り方]

  1. 材料をポリ袋に入れて良くも揉む
  2. 冷蔵庫で1時間以上~半日寝かせて出来上がり


[うまうまポイント]

  • 寝かせる時間はキャベツによって変わります。春キャベツなら短い時間でも大丈夫です。お好みの固さでお召し上がりください。

 

 

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