元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!サラダスパゲティの作り方/レシピ

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[調理時間: 30 分]

お惣菜のようなサラダスパゲティが食べたいな。。。

無性に懐かしく濃厚なマヨネーズソースが絡んだスパゲティが食べたくなる時がある。

そんなときはこのサラダスパゲティがお勧めだ。

ポイントはマヨネーズに練りからし加えることで、味に深みを与えてくれる。

ほんのり辛子が香るのもいい。

「もう一品ほしいな」という時にピッタリだ。

 

[材料: 2人前]

  • スパゲティ・・・50g
  • かにかま・・・50g
  • きゅうり・・・1/2本 千切り
  • パセリ(乾燥)・・・適量 

 

a)

  • マヨネーズ・・・大さじ1.5
  • 酢・・・大さじ0.5
  • 練りからし・・・小さじ1
  • 砂糖・・・少々
  • 白すりごま・・・小さじ1
  • レモン汁・・・少々
  • 胡椒・・・少々

 

 

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【作り方】

①スパゲッティを半分に折り表示通りの時間よりも1.2倍長めに茹でたら冷水でしめザルにあげて水気を切る。

②ボウルにa)を入れて混ぜ合わせる。

③②にスパゲッティ、かにかま、きゅうりを入れて混ぜ合わせる。

④きゅうりがしんなりしたらお皿に盛りパセリを散らして出来上がり。

 

※ポイント

スパゲッティを冷水でしめる場合は表示通りに茹でると固さを感じてしまうため、少し長めに茹でると良いです。

表示が5分なら6分位 8分なら9.6分(9分30秒くらい)

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