元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!ジューシーおいしい!!鶏もも肉とトマトのとろけるチーズソテー バジル風味の作り方

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赤いライジングスターです。

本日は鶏もも肉とトマトのチーズのせ バジル風味です。

ソテーした鶏肉にトマトととろけるチーズをのせるだけで、鶏肉とトマトのジューシーさととろけるチーズのコクが合わさりとっても美味しくなります。

【材料】2人前

鶏もも肉・・・・1枚(350g位) 厚いところは切り開き半分に切る。

トマト・・・・・トマトの端を切り0.5mmの厚さの輪切り。端は細かく賽の目に切る

とろけるチーズ・・・2枚

バジル(乾燥)・・・適量

小麦粉・・・・・適量

塩・・・・・・・少々

胡椒・・・・・・少々

 

 

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【作り方】

鶏もも肉に塩、胡椒をし小麦粉を薄くまぶす。

②フライパンに油をしき火にかけ、鶏肉を皮目から焼き、焼き色が付いたら肉を返して、トマトをのせ、フライパンの蓋をして弱火で6~7分蒸し焼きにする。

③鶏肉に火が通ったら、とろけるチーズをのせて再び蓋をし、チーズが溶けたらお皿に盛る

④バジルを振りかけできあがり
 

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