赤いライジングスターです。
本日は鶏もも肉とトマトのチーズのせ バジル風味です。
ソテーした鶏肉にトマトととろけるチーズをのせるだけで、鶏肉とトマトのジューシーさととろけるチーズのコクが合わさりとっても美味しくなります。
【材料】2人前
鶏もも肉・・・・1枚（350ｇ位） 厚いところは切り開き半分に切る。
トマト・・・・・トマトの端を切り0.5ｍｍの厚さの輪切り。端は細かく賽の目に切る
とろけるチーズ・・・2枚
バジル（乾燥）・・・適量
小麦粉・・・・・適量
塩・・・・・・・少々
胡椒・・・・・・少々
【作り方】
①鶏もも肉に塩、胡椒をし小麦粉を薄くまぶす。
②フライパンに油をしき火にかけ、鶏肉を皮目から焼き、焼き色が付いたら肉を返して、トマトをのせ、フライパンの蓋をして弱火で6～7分蒸し焼きにする。
③鶏肉に火が通ったら、とろけるチーズをのせて再び蓋をし、チーズが溶けたらお皿に盛る
④バジルを振りかけできあがり
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