元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

目からウロコwwさんまの骨の取り方

f:id:liverpool-premium:20180903190912j:plain

 

 

赤いライジングスターです。

本日はさんまの骨の取り方です。

私はこの骨の取り方は東北出身の方と居酒屋でさんまを食べたときに教わり、目からウロコでしたww

是非チャレンジして丸ごとパクパクいただいちゃってください!!

f:id:liverpool-premium:20180903190927j:plain
f:id:liverpool-premium:20180903190940j:plain
f:id:liverpool-premium:20180903190951j:plain

【骨の取り方】

①さんまが焼けたら冷めないうちに箸でさんまのお腹と背中を挟みフミフミします。頭の方からしっぽまでこれを行います。

②しっぽの部分をを骨ごと折って取ります。

③頭の部分から骨を引っ張り出して出来上がりです。

 

※ポイント①

さんまが冷めないうちにおこないましょう。

※ポイント②

なかなか骨が抜けない場合はフミフミが足りずどこかが引っかかっています。引っかかているところをフミフミするとスッととれます

f:id:liverpool-premium:20180903191005j:plain

 

下記のバナーポチッといただけると励みになりますww


レシピブログに参加中♪

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村