赤いライジングスターです。
本日はだし巻き卵サンドの作り方です。
だし巻き卵焼きとパンに塗られた和からしソースがマッチしてとても美味しい1品です。
【材料】1～２人前
食パン ２枚 食パンの耳をカットしたら１/２枚にカット（耳付きでも可）
a)混ぜ合わせておく
卵 ３個
白だし 小さじ２
水大さじ２
ｂ）
からし 小さじ１ ※お好み量
マヨネーズ 大さじ１
【作り方】
①卵焼き用のフライパンに油をしき、卵を４～５回に分けて流し入れ薄く巻いて、だし巻き卵を作り冷ます。
②パンにｂ）を塗る
③だし巻き卵の端を切り落とし1/2にカットし、パンにはさみ出来上がり
※ポイント①
パンは卵より大きめにカットし卵をサンドしましょう。パンと卵を同じ幅に切ってしまうと食べる時卵がパンから逃げてしまいます。
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