赤いライジングスターです。
本日は枝豆の美味しい茹で方です。
枝豆は冷凍のものを食べる方は多いと思いますが、茹でたての枝豆は、枝豆の香りも楽しむことができ美味しさは格別です。
【材料】
枝豆 ２５０ｇ（一袋）
水 １．５リットル
粗塩 ※精製塩（食塩）でも可 大さじ３
【作り方】
①水を鍋に入れ火にかけ塩を入れる。
②枝豆を良く洗う
③水が沸騰したら枝豆を入れて強火で４～５分
④ザルに上げて塩をまんべんなく振り出来上がり。
※ポイント①
塩は多いように思いますが、茹で上げた後に味見をするとほんのり塩味がつくくらいです。あとはお好みで塩加減を調整しましょう。
※ポイント②
塩は粗塩の方がマイルドですし、ミネラルも豊富で健康のためにもおすすめです。
粗塩＝天然塩
精製塩＝食塩
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