元洋食屋コック 赤いライジングスターのおいしいご飯の作り方

栄養士・調理師免許を持っている元コックの赤いライジングスターがおいしいご飯の作り方などをご紹介いたします。スマートニュースにもレシピ掲載されました。

簡単!!馬鹿ウマ!!アスパラガスとベーコンの洋風焼飯

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赤いライジングスターです。
本日はアスパラガスとベーコン洋風焼飯です。
アスパラガスが余っていたので作ってみたらバカうまでした!

ベーコンの油とアスパラガスの相性がよく炒め物によく使われますが、焼き飯にすると更に絶品です!!

アスパラガスのシャキシャキとした食感もお楽しみください。

 

【材料】 一人分

ご飯 160g

ベーコン 1~2枚 1cm角

アスパラ(細)4本位 斜め切りにしてゆでる

にんにく 1個 みじん切り

卵 1個 溶いておく

コンソメ(顆粒) 小さじ2

塩 少々

胡椒 少々

油 適量

 

 

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【作り方】

①フライパンに油をしき、にんにくとベーコンを炒める。

②ベーコンに火が通ってきたらアスパラを入れ炒める。

③ご飯を入れた後にごはんの上に卵を溶き入れて、木べらなどでご飯をほぐしながら炒める。

コンソメ、塩、胡椒で味を調整してできあがり。

 

※ポイント

ベーコンから塩分がでますので④の際味をみて足りなかったら塩を足すようにしましょう。

 

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