[調理時間： 30～45 分] 油淋鶏（ユーリンチー）は中華料理で、鶏肉をカラッと揚げて甘辛いタレとたっぷりの葱をかけた料理です。 私もとても好きな料理ですが、揚げるのが手間な料理です。 そこで揚げずに皮面をパリッと焼き仕上げることで、油淋鶏（ユーリ…