[調理時間： 30～45 分] 担々麺は胡麻の香りが食欲を誘う実に美味しい麺料理だが、自宅でも本格的な担々麺を簡単に作ることができる。 市販の芝麻醤（練りごま）を使ってタレを作り、鶏ガラスープを注げば濃厚なスープに仕上がる。 茹で上げた麺を加え甘辛く…