ユッケジャンは韓国の代表的なピリ辛スープだ。 コチジャンを使用することで濃厚でコクのあるスープになる。 コチジャンは最近スーパーで安価に手に入るので常備しておくといい。 料理にコクを与えたい時に重宝する。 ユッケジャンスープの作り方は簡単だ。 …