煮びたしが食べたい。 私は煮びたしを時々つくる。 材料は白菜と油揚げで作ることが多い。 煮びたしにこのコンビは欠かせない。 今日はこれに豚肉としめじを入れて作ってみよう。 鍋に煮汁を作り温める。 その間に豚肉はお湯をかけて余計な油や雑味を抜こう…