赤いライジングスターです。 本日は大豆とちくわの切り干し大根の作り方です。 切り干し大根の煮物がおふくろの味という方も多いのではないでしょうか。 切り干し大根は食感もよく、栄養価も良い食材です。 干した大根が旨味を吸い、とても美味しくいただけ…