冬瓜は冬の瓜と書くため冬にとれると勘違いしていしまいそうでだが、９月ごろに収穫して、３か月ほど保存しておくことができ、冬にも食べることができるということが名前の由来になっている。 大根とは違いとろっとろっなのに煮崩れにくく、味も染み込みやす…