赤いライジングスターです。 最近は麻婆豆腐の素が売っておりますが、四川風麻婆豆腐は素を使わなくてもつくることができます。 材料2人分 豆腐（木綿） １丁 サラダ油 大さじ２ 豚ひき肉 １００ｇ 長ネギ（緑色のとこ） ２ｃｍほど輪切り ニンニク １個 み…

赤いライジングスターです。 料理おいしくつくるコツとしては、包丁を切れるようしておくことがポイントです。 包丁が切れないと、味はもちろん見た目にも影響してきます。 例えばトマトがなかなか切れずトマトがつぶれてしまったら見た目もよくないです。 …

赤いライジングスターです。 本日は「鶏もも肉とししピーのペペロンチーノ」の作り方」です。 ししピー？？初めて聞く方も多いと思います。 ししピーは近くの畑の直販所で夏になると購入できるのですが、ししとうとピーマンを交配したもののようです。 ピー…